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| Compl. Titre | la cuisine de Jeanne B., de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs |
| Auteurs | B., Jeanne (Auteur) |
| Edition | Editions de La Martinière : [Paris] , DL 2017 |
| Collation | 1 vol. (191 p.) |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 26 cm |
| indice Dewey | 640641.563 18 |
| ISBN | 978-2-7324-7868-5 |
| Prix | 15.50 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Allergie alimentaire -- Diétothérapie -- Recettes |
| Catégories | Techniques 600 - 699 |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Contient :
Les techniques indispensables Dans le frigo : salé / sucré Dans le placard : salé / sucré Au Fast food : salé / sucré Recettes de base
Résumé : Après Zéro gluten, Jeanne B. propose 80 recettes alternatives pour ceux qui, comme elle, souffrent d'allergies alimentaires ou tout simplement souhaitent échapper aux produits industriels et prendre soin de leur alimentation. Sans gluten, sans lactose ou sucres raffinés, Zéro allergène ouvre notre univers culinaire à la junk-food, de façon ludique et décomplexée, et revisite les aliments jusque-là interdits : - les bases (chantilly, fonds de tarte, beurres de noix ou fruits à coque) ; - le frigo (yop fraise, mayonnaise avocat sans œuf, glace de patate douce violette…) ; - le placard (choco pops de quinoa, granola maison…) ; - le fast-food (pâtes à la carbonara avec des courgettes, pancakes de patate douce, kebab de pois chiche…). Pour retrouver le vrai goût des bonnes choses. Pour plus de choix, plus de plaisir, sans allergènes.
Les techniques indispensables Dans le frigo : salé / sucré Dans le placard : salé / sucré Au Fast food : salé / sucré Recettes de base
Résumé : Après Zéro gluten, Jeanne B. propose 80 recettes alternatives pour ceux qui, comme elle, souffrent d'allergies alimentaires ou tout simplement souhaitent échapper aux produits industriels et prendre soin de leur alimentation. Sans gluten, sans lactose ou sucres raffinés, Zéro allergène ouvre notre univers culinaire à la junk-food, de façon ludique et décomplexée, et revisite les aliments jusque-là interdits : - les bases (chantilly, fonds de tarte, beurres de noix ou fruits à coque) ; - le frigo (yop fraise, mayonnaise avocat sans œuf, glace de patate douce violette…) ; - le placard (choco pops de quinoa, granola maison…) ; - le fast-food (pâtes à la carbonara avec des courgettes, pancakes de patate douce, kebab de pois chiche…). Pour retrouver le vrai goût des bonnes choses. Pour plus de choix, plus de plaisir, sans allergènes.
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